Ayçiçeğinin süs bitkisi olarak kullanılması Peyzaj Bahçe düzenleme alanlarında kullanılan Ayçiçeği oldukça güzel götüntüler ortaya çıkarmaktadır. Ayçiçeği; Yıldız çiçeğigiller (Papatyagiller) (Astereceae) familyasına ait bileşik çiçekli bir bitki olan Helianthus cinsine