Elma ağaçlarında kültürel işlemleri ve ot öldürücü ilaç uygulamalarını rahat gerçekleştirebilmek ve alt kısımda olan dallar meyveli sürgünlerin oluşmasını gerçekleştirmek için elma fidanının 60 cm’e kadar olan alt kısmında dal oluşumu engellenmelidir. Bundan dolayı fidan dikim döneminde dallanmamış fidanların 70-90 cm’den tepe kısımları vurulur. Dallanmış olan elma fidanlarında ise 60 cm yükseklikteki bir dal ana dallardan birini meydana getirmesi için bırakılır. Diğerleri de elma fidanının çevresinde uygun olanlar arasından seçilir. Elma fidanının üzerinde tek dal bulunuyor ise dengesiz bir büyümeyi ve gelişmeyi engellemek amacı ile en iyisi bunun dipten kesilmesidir. Dallı fidanlarda doruk dal, bırakılan en üst dalın 8-10 cm üzerinden uygun bir yerden kesilir. İlk senede meydana gelen çiçekler koparılır. Koşullar uygun ise yaz mevsimi döneminde doruk daldan yüksek miktarda yan sürgün meydana gelir. Ağaç üzerinde bırakılan dallar gelişir.